記録。。。PART1

花粉症真っ盛りの毎日でお出かけも自粛中です。

いや、本音は雨が降っていたのとコタツで転寝して、おそくなっただけですが？

昨日の朝から、新しいオーブンを使いこなそうシリーズですが、パンを焼いてみました。

１次発酵まではホームベーカリーでやってもらって、後は自分で成形して焼きました。




この三つ編みパンが美味しかったです。

前のオーブンより焼き色が薄いのですが、発酵はかなり膨らみます。

焼くのも２段で焼いてみて途中で上と下入れ替えました。

パンはもうちょっといろいろ試してみないと。。。

暖かくなると、いろぴろとするのが楽しくなります。

それが普通にできる毎日に感謝です。



３月１１日

２年経ちました。

被災地の一日も早い復興を祈っています。