記録。。。PART1

昨日、田植えが終わって、今日は、銀行へ行っただけで家でぼ～～～としています。

子供のころ、雨降りはいつも母親が家にいて、何かしらおやつを作って㏍っくれた記憶があります。

小学生の頃、膨らし粉を入れすぎたドーナツをつくってくれました。

誰かから、作り方を聞いてきたのでしょう。母は、食べてみて

「膨らし粉入れすぎたきん、苦いわ」

でも、わたしは、作ってくれたということがうれしくて、そのドーナツを食べました。

他にAコープの蒸しパンの元にあんこを入れて、まんじゅうを作ってくれたりとか、こういうのは、記憶にあります。


私自身もお菓子作りが好きなので、よく作ります。

最近はよいっしょがいるので、なかなかやる気が出なくなりました。




この前から、なぜか、チーズケーキに嵌っています。

いろいろな本を見て作りました。クリームチーズとサワークリームと卵を使うという条件を付けてさがしました。

ベイクドチーズケーキです。

レシピを見て、砂糖が多いような気がしたのですが、とりあえずレシピ通りに焼きました。

昔作ったことがあるレシピですが、最近、味の変化が自分でも感じます。

なんというか、甘ったるいのは、苦手です。

ムツゴイ、こってりしたのもだめです。

うちの家族も食べません。

年齢とともに味覚も変化するのですね。




今日のおやつは、チーズケーキとブラックコーヒーという、嵌っている取り合わせでした。