記録。。。PART1

買ってきて、さも自分が作ったように出してみました。。。　

あっ、いえいえ久～しぶりに作りました。

てっぺんにぽこっと穴の開いたのは、商品にならないでしょう？

シフォンケーキの難しさは、焼きあがって冷まして、型から切り離すとき。いまだに失敗します。



今のオーブンになってから、初めて焼きました。

シフォンケーキは焼き始めたのはもう、20年ぐらい前でその美味しさに嵌ったときは、よく焼きました。

しばらくして飽きてきて、いろいろ焼きました。

アップルパイ、タルト、ロールケーキ。。。ロールケーキはいまだにしっぱいします。


これはプレーンタイプですが、私は加藤千恵さんのレシピで作るのが好きです。



冷凍ミックスベリーを添えて、戴きました。