記録。。。PART1

昨夜の夕食はキーマカレーというものを初めて作りました。

実は、私は、カレーはあまり好きじゃない。

プレーンなカレーは作るが、目先の変わったカレーは、めったに作らない。せいぜい、夏野菜カレーぐらいである。


その上、カレーは翌日が美味しいといわれる翌日のカレーは、大嫌いなのである。

その私が、キーマカレーを作ろう！と、言うことで昨日は、西条まで買い物がてらに出かけたのである。

私の、昼ランチドライブは、こうして実行されるのである。


きょうの料理の４月号をみて、材料をそろえて作った。



ほうれんそうのキーマカレー。。。のつもり。

これは、一応失敗です。

ほんのレシピ通りに作ったのに、トロトロにならない。

サラサラのカレーです。

最後の手段に小麦粉をといていれて、この状態です。

この小麦粉も味が薄くなりそうで、入れるのは、いやです。


なぜだろう～？食べた後で考えたのですが、材料が水分が出やすいものばかりで、水が多かったのでは、ないか？


キーマカレーの水分も、やはり材料が隠れるぐらいがちょうどいいんですね？

そして、表示されているカレーがすごく少なかったです。


そんなこんなで、作りすぎたキーマカレーは、きょうの夕食も登場します。

なぜ、わーいかというと、今夜は、特に作らなくていい。。。と思っています。