記録。。。PART1

この季節になるとたべたくなる芋炊き。


シコチュウは芋炊きで有名ですが、実は私結婚するまで芋炊きは食べたことなかった。


今のところ（旧伊予三島）に引っ越してから近所の奥さんに聞いたりして覚えた。


材料は里芋、鶏肉、ごぼう、練り製品、こんにゃく、もやし、厚揚げなど。ちょっと違うのは最後のシメにうどんを入れるのですが、おだんごをいれて一緒に炊きます。


近所のおばちゃんに教えてもらったやり方です。



味付けは醤油、砂糖など好みの味付けですが私はだし醤油と砂糖でしてます。

暑いようで冷える微妙なこの季節ならではの食べ物です。