記録。。。PART1

  

我が家の夏の定番デザートの杏仁豆腐。


今年は粉寒天でなく、コープアガーを使っているのが例年と違うところ。


これがあるとう〜ん満足！
  

寒天の素と同じ様なもので常温で固まる。


砂糖とアガーを最初に混ぜる手間がいるが、簡単に出来た。


サクランボ、ブルーベリー、メロンが入っているフルーツゼリーです。
  

よもぎ使いきり第2弾

よもぎシフォンケーキを作ろう～！と今朝決心して、ネットでよもぎの分量をいろいろ調べた。

結果、粉の２％～5％を使ってみた。作り方は、混ぜる段階でサラダ油、水を入れた後に入れる。

結果



わざと失敗した方を正面に撮りました。（爆）

色合いは、



本当は薄いグリーンです。

食べるときは、あんこを添えて、生クリームがあれは尚いいのですが一応ダイエット中ですので、（本当か！？）黄な粉を散らして食べたらいいかな～？

和風なデザートの食べ方です。  続きを読む

パウンド型一つでつくるお手軽ケーキとブレッド

小川聖子


パウンドケーキはほとんどこの本を参考に作ります。
こちらのほんは、平成14年に発行されたものですが、数あるお菓子つくりの本の中では、この本が一番で番が多いです。


気がついたら賞味期限の過ぎたマロングラッセを入れました。(爆)  

３月19日にクオカで材料を買って来て本日作る。


…………

いつものことだけど、買って来てから、実行するまでが、遅いです。


やっぱり春は、さくら餅です。  

水 200cc
粉寒天 小さじ1
牛乳 150cc
いちご 200?
砂糖 大3


カロリーは、272kcalです。
6個分で計算してます。
味は、あっさりした味です。


苺はミキサーにかけてピューレ状にして牛乳の中へ混ぜる。  

ひなまつりに何年ぶりかのプチケーキを作った。  

これは、卵が入らないクッキーです。


娘の得意なクッキーです。
倉敷へ戻るときに自分で
作って帰りました。

母さんの分は、二個だけ……つまみ食いの量程度……。

食べたくなったので、フードプロセッサーを出して一時間程度で焼けた。


材料はアーモンドパウダー・グラニュー糖・薄力粉・バター・粉砂糖です。  

堅苦しいタイトルで始まりました。

この製菓用の大東カカオのクーベルチュールのチョコの賞味期限２００９．１２．１５です。

捨てる。。。？？？

…んなもったいない事できるか！・・・という事で作ったのは、

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でっかいサツマイモをやっと切ったのは、先日。

サツマイモは、1108グラムあった。

ケーキのレシピないかと探したのは、ずっと前の事。
クックパットにあったレシピで作ってみた。


しっとり優しい味です。

嵌って食べ過ぎてしまいそうだぞ……。